Blog RSS

أطيب طعام هو طعام العيد. وعندما تطلب جدتي أن أسكب المزيد في صحني، من الصعب المقاومة والرفض. ولا أندم على شيء من المتناولات حتى أقيس وزني ويظهر الميزان زيادة في الوزن. موضوعنا اليوم ليس جديداً لكنه مناسب ومهم، خصيصاً بعد الأعياد. سنتناول موضوع الرياضة والتغذية المناسبة للرياضة.  سيتركز الموضوع حول فوائد الرياضة، صعوبات الرياضة، والسرعة ووقت الرياضة.  الرياضة أساسية في حياتنا. ومع تغير الزمن، أصبح الناس أكثر انفتاحاً على موضوع ممارسة الرياضة، فبعض الناس يتسجلون في نادٍ رياضي، وغيرهم يقومون برياضة خارج النادي. فالعقل السليم في الجسم السليم، وهدفنا أن نحافظ على جسم سليم من خلال إتباع نمط حياة صحي، وذلك بممارسة الرياضة وإتباع نظام غذائي...

Read more

    أتذكر عندما كنت تجلس في سيارة الأجرة والرجل بقربك أخذ يعطس، ثم قال: " لا تؤاخذني، حساسية"؟ أتذكر عندما كنت صغيراً، كان صديقنا آدم يتناول الحلوى في إحتفال عيد جنى، وبعد بضعة دقائق ،إنتفخ لسان آدم كنا جالسين بقرب بعض مرتبكين مما يحدث، وأخذت والدته تركض وتصرخ في صالة العيد: "حساسية، حساسية!". وما هي الحساسية، وكيف يمكن لمرض أن يكون غير مضر في بعض الأحيان، و العكس تماماً في أحيان أخرى؟ موضوعنا اليوم هو الحساسية، تفسير ما هي الحساسية و بالأخص حساسية الطعام،اسبابها، عوارضها، عواملها، وسبل معالجتها.   أولاً سنعرف عن حساسية الطعام، وهي ردة فعل شديدة وغير عادية من قبل...

Read more

كم يذكرني الشتاء والطقس البارد بالكستناء المشوية. بالرغم من انني أفضل الصيف على الشتاء بشكلٍ عام إلا أن في بعض الأحيان اتمنى لو يحل فصل الشتاء كي أتناول وجبات خفيفة لذتها أن يتناولها المرء في هذا الموسم.علينا ألا ننسى أن ما يجلبه قدوم فصل الشتاء لا يقتصر فقط على أطعمة معينة ومأكولات مختلفة، بل يتميز أيضاً بقدوم الأعياد. وبقدوم الأعياد نعود إلى الموضوع نفسه من حيث جمعات العائلية التي   تشجعنا على تناول المأكولات بكميات كبيرة، وبالأخص تلك التي تتميز بها الأعياد.   بماننا على أبواب الأعياد، موضوعنا اليوم سيتناول أبرز النصائح في تحضير الطعام بطريقة صحية.  ليلة العيد تزين السفرة بالعديد من المأكولات  و...

Read more

           كم من مرةٍ أو أخرى قمت بدايت و أحسست بجوع شديد؟ هل أحسست بأن قسط طعامك لم يكفي حاجتك أو أنك اشتهيت الطعام؟ هل فكرت ما هو سبب شعورك بالجوع؟ هل   شعرت برغبة لتناول وجبة بسبب طعام اشتهيته؟ معظم الناس يظنون أن السبب الأساسي لتناول الغذاء هو الجوع. وعلى الرغم من أنهم ليسو مخطئين تماما، الا أن الموضوع أكثر تعقيدا من ذلك. فالذي يحصل هو أنك تشتهي الطعام، فتشعر بالجوع، ومن هنا تأتي الرغبة بتناول المأكولات على انواعها. النوعية والكمية مهمة عندما نتكلم عن الطعام، لفهم ذلك علينا أن نفهم أبرز التغييرات في الجسم...

Read more

  نهار الخميس الواقع في ١٧ كانون الأول ٢٠١٩،  تجمع اللبنانيون في الشوارع بعد أن وعدت الحكومة على مر السنين بإصلاحاتٍ لم تنفذ. ملأ الغضب قلوب الملايين من اللبنانيين الذين وضعوا امالهم مراراً وتكراراً في بناء لبنانٍ أفضل، فقط  لتسحق بوعودٍ فارغة. عادةً يتجمع الناس في الشوارع  ثم تقطع الطرقات بالدواليب المشتعلة فعند حلول الليل، يعود الناس مرهقين إلى منازلهم. لكن هذه المرة، سئم المواطنين و على عكس العادة كثرت الأعداد. فلم يكتفي الشعب بالتجمع في ساحة الشهداء، بل امتلأت الطرقات في جميع أنحاء لبنان، بالصغار والكبار والمسنين متحدين الهدف: بناء لبنانٍ أفضل. فللكثير منهم كانت هذه المظاهرة الأولى التي يشاركون...

Read more