Blog RSS

  متلازمة المبيض متعددة الأكياس (PCOS ) هي حالة تسبب خلل في الهرمونات ومشاكل بالإلتزام بنظام غذائي طبيعي. هذه الحالة حالة شائعة حيث تعاني وحدة من عشرة نساء في سن الإنجاب. كما وأنها تؤدي إلى تحديات صحية أخرى مثل مرض السكري، مشاكل القلب ،مشاكل في الأوعية الدموية، وغيرها من الإضطرابات. لكن اظهرت بعض الدراسات على أن نظام غذائي معين يتركز حول مواد أساسية يمكنه أن يساعد في تقليل تأثير هذه الحالة على الصحة. اليوم سنتعرف أكثر على النظام الغذائي اللازم.  هناك طريقتان اساسيتان يؤثر بهما النظام الغذائي على تكيس المبايض  وهما:  مقاومة الإنسولين: يعاني العديد من النساء المصابات بمتلازمة تكيس البايض من...

Read more

This Homemade Banana Ice Cream Recipe is the perfect low calorie snack! Best part is you can make it into your own customization, by adding the type of milk you like, whether it's whole milk, low fat, almond milk or soy milk.  This recipe yields 2-3 scoops and provides: Low fat: 150kcal whole fat: 180kcal Without further or due, let's get started! First off, you want to make sure your bananas are ripe and medium sized before you get started.  Peel your bananas and chop them into 1-2 cm width pieces. Place them in a plastic zip-lock or seal able bag...

Read more

يرزح اللبناني تحت أزمة الأمن الغذائي وسلامة المواد، فبينما يُصارع لتأمين لقمة عيشه التي تزداد غلاء يوماً بعد يوم، يجد نفسه في معركة مع صلاحية هذه المواد الغذائية ومدى سلامتها ومن يراقب هذه المنتجات وصحتها. منذ أيام شهدنا على عمليات دهم لمستودعات لحوم فاسدة كانت تُباع في العديد من المناطق اللبنانية، وبين الفساد الغذائي والأسعار النارية كيف يمكن المواطن اختيار اللحوم الجيدة حتى دون معرفته بالمصدر. صحيح ان شراء اللحوم اليوم بات يحتاج إلى ميزانية خاصة، خصوصاً ان سعر كيلوغرام الغنم وصل إلى 70 الف ليرة لبنانية وكيلو البقر إلى 50 الفاً، لكن كيف يمكن اختياره من دون مخاطر الاصابة...

Read more

    علم التغذية وتنظيم الغذاء لا يقتصر بدايت أو علاج غذائي. انما نوعية الطعام المتناولة هي من أهم المعايير التي تركز عليها اخصائية التغذية. موضوعنا اليوم سيعالج سلامة الطعام وكيفية تعقيم وتنظيف الطعام، كما اننا سنشرح بإختصار طرق  الحفاظ  على المأكولات.  نظافة الطعام وتعقيمه، هي عملية تتضمن الإهتمام بالطعام  و تنظيفه عبر إستخدام مساحيق خصوصي للتعقيم والتنظيف، وإستعمال طرق تقليدية وطبيعية لتنظيف الطعام.  عامةً ما نرى أن الناس يغلبهم تسمم بسبب الطعام. وغالباً ما يتساءل الناس على مصدر هذا التسمم. المصادر ممكن تكون: - مشكلة في درجات حرارة الطعام  - يبقى الطعام فترة طويل دون تبريد مما يؤدي إلى فساده  -...

Read more

   COVID – 19  أو الذي يعرف بفيروس الكورونا، هو فيروس الأكثر إنتشار في عالمنا اليوم. ومع إنتشار هذا الفيروس، من الصعب معرفة ما هي طرق الوقاية اللازمة، كيفية إنتشار هذا الفيروس، ومتى يتطلب الأمر لحجر صحي. موضوعنا اليوم سيتناول هذا الوباء، وكيفية انتشاره، طرق الوقاية، وأبرز المأكولات التي تساعدنا على حمايتنا.  الكورونا فيروس هو فيروس يصيب فاصلة كبيرة من الانسان والحيوان. ومعروف أن عدد كبير من هذه الفيروسات تسبب لدى البشر حالات عدوى لدى الجهاز التنفسي. أما الCOVID - 19 فلم يكن هنالك أي علم بوجود هذا الفيروس قبل إندلاع الفاشية بمدينة ووهان في كانون الأول 2019.  كيفية الإصابة بالفيروس هي عبر قطيرات مائية عن طريق أشخاص اخرين مصابين بالفيروس. فتنتنشر هذه القطيرات عند العطس أو السعال. كما وأن تتساقط هذه القطارات على الأشياء الأسطح المحيطة، مما يزيد نسبة إنتشار الفيروس. كما وأن اثبتت أجد الدراسات أن الفيروس ينتشر عن طريق ملامسة القطيرات التنافسية، ليس عن طريق الهواء. لذلك مهم المحافظة على مسافة متر واحد أو أكثر من أشخاص مصابين بالمرض. كما وأن من الممكن أن يصاب أحد بالمرض دون علمه. ففي بداية المرض، يكون الشخص عديم الأعراض، أو يعانون من أعراض طفيفة.   نظف يديك جيداً بانتظام بفركهما مطهر كحولي لليدين أو بغسلهما بالماء والصابون. احتفظ بمسافة لا تقل عن متر واحد (3 أقدام) بينك وبين أي شخص يسعل أو يعطس. تجنب لمس عينيك وأنفك وفمك. تأكد من اتّباعك أنت والمحيطين بك لممارسات النظافة التنفسية الجيدة. ويعني ذلك أن تغطي فمك وأنفك بكوعك المثني أو بمنديل ورقي عند السعال أو العطس، ثم التخلص من المنديل المستعمل على الفور. إلزم المنزل إذا شعرت بالمرض. إذا كنت مصاباً بالحمى والسعال وصعوبة التنفس، التمس الرعاية الطبية واتصل بمقدم الرعاية قبل التوجه إليه. واتّبع توجيهات السلطات الصحية المحلية. اطلع باستمرار على آخر تطورات مرض كوفيد-19. واتّبع المشورة التي يسديها مقدم الرعاية الصحية أو سلطات الصحة العمومية الوطنية والمحلية أو صاحب العمل بشأن كيفية حماية نفسك والآخرين من مرض كوفيد-19. أما بالنسبة للطعام، فإحدى طرق الوقاية ضد الفيروس هو عبر تناول طعام علي بمضادات الأكسدة:  الفواكه على انواعها  الخضار على انواعها الحشائش الخضراء  البرتقال كما وأنه مصدر مهم للفيتامين س  الكيوي والفراولة لأنها أيضاً مصدر مهم للفيتامينات  كذلك علينا أن نركز على شرب كافة حاجتنا من الماء. 

Read more